Салат Ницца с сёмгой
Блюдо французской (провансальской) кухни. Идеальный вариант для лёгкого обеда, подходит для фуршета. Простота и изысканный вкус. Рецептов приготовления салата множество, почти столько же сколько «Оливье». Предлагаем приготовить один из вариантов французского салата Ницца с соленой семгой.
- перец болгарский - 40 грамм
- помидор - 45 грамм
- лук - 20 грамм
- салат - 30 грамм
- оливки - 20 грамм
- лимон - 30 грамм
- укроп - 3 грамма
- заправка - 40 грамм
- оливковое масло,
- винный уксус, его можно заменить лимонным соком,
- горчица французская и обычная,
- чеснок,
- укроп,
- перец молотый,
- соль и сахар по вкусу.
Листья салата моем, даем воде стечь , выложив их на бумажное полотенце. После листья салата разрываем и кладем на блюдо первым слоем.
Помидоры нарезаем дольками, а болгарский перец -полосками, добавляем эти ингредиенты на блюдо.
Теперь осталось добавить оливки (их лучше нарезать кружочками) и кольца маринованного лука.
Выкладываем дольки лимона. Теперь осталось свернуть семгу в рулетики и также добавить к салату.
Приступим к заправке для салата. Чтобы сделать заправку к нашему французскому салату нам понадобятся:
Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Заправка для салата готова. Практически всегда заправку к салату отдельно в соуснике, но если вы преступаете к его поглощению сразу после приготовления, просто полейте ею салат.
Bon appétit!
