Салат на скору руку
Бывают ситуации, когда срочно надо накрыть на стол. А у тебя, кроме отварных и некоторых свежих овощей, больше ни-че-го. Вот этот салат можно было бы смело назвать дежурным. Потому что готовится мгновенно и подавать его можно к любой трапезе.
- Картошка - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Огурец соленый - 2 шт.
- Огурец свежий - по желанию
- Чеснок - 2-3 зубка
- Перец болгарский - 1 шт.
- Укроп - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст. л.
- Зеленый лук - 1 ст.л.
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Специи - по вкусу
Я сказала, что готовим из уже готовых ингредиентов. Если их нет, отварим и остудим. Картофель меленько накрошим.
Яйца желательно взять домашние. Но уж если и нет, пойдут любые. Тоже некрупно нарежем.
Сюда одинаково хорошо пойдет и свежий, и соленый огурец. Свежим можно декорировать блюдо, и тоже немного его накрошить. Но соленый (два маленьких или 1 большой) обязательно пойдет – вместо соли и для усиления вкуса.
Болгарский перец в этой компании сыграет роль акцента. И вкусового, и в плане эстетики. Мелко кубиком нарежем.
Хорошо, если огурец соленый островат. Если нет. Не беда. Возьмите специи, которые нравятся больше всего. Можно и перец молотый. Но без зелени – наше блюдо – никуда. Накрошим мелко.
Чеснок сейчас везде продают. Свеженький, не такой крутенький, как зимой. Как раз такой и нужен. Мельчим.
Вот и все. Осталось соединить все. И поскорее подавать на стол!
Все салаты готовятся на скорую руку . Салат из моркови с чесноком. Овощной салат с огурцом и яблоком. В этом овощном салате неожиданное сочетание продуктов. Но сам салат получается удивительно нежным и вкусным.