Салат сытный с салом
Разумеется, это зимний салатик. Сейчас холодно, организм нуждается в дополнительной энергии. А посему, если вы не боитесь, что поправитесь (ну а кто от маленького кусочка сала поправляется!), приготовьте этот салатик. На завтрак можно больше ничего не есть! Ну разве что кусочек ржаного хлеба…
- Сало - 70 гр.
- Перец болгарский - 70 гр.
- Сельдерей - 70 гр.
- Огурец свежий - 70 гр.
- Зелень - 50 гр.
- Помидоры чери - 70 гр.
- Заправка салатная - по вкусу
- Тертый сыр пармезан - по вкусу
Сало, конечно же, присоленное! То есть не очень соленое. А еще мягкое и нежное. Его нужно разрезать на пластинки тонкие, а потом – на брусочки.
Перец болгарский и вкусен, и полезен, и красив. Надо отрезать несколько сторон перца. Очистить от семян. Промыть и разделать на тонкие брусочки.
Сельдерей – это как раз тот овощ, который и поможет нам разобраться с салом, которого многие боятся. Да и вообще, его пикантный вкус украсит салатик.
Огурец свежий можно всегда купить в магазине. В нашем случае лучше взять крупный экземпляр – его резать удобнее, он и сочнее. Нарежем брусочком.
Прежде чем взяться за чери, настрогаем зелени. Не жалейте! Чем ее будет больше, тем больше гарантии, что к вам не прицепится этот вездесущий грипп!
Ну и помидорки. Они такие вкусные, эти чери. Если очень мелкие, то их можно на половинки. А если чуть крупнее, то на четвертинки нарезать.
Вот и все. У меня заправка была простая – несколько капель гранатового соуса и оливкового масла. Собрать салат. Сбрызнуть их всей этой красотой и сверху посыпать тертым пармезаном. Не пожалеете!
