Салат с соком лимона
Чего мы ждем от салатов? Правильно, пользы. А еще радуемся необычному вкусу и простоты приготовления. Сегодняшний салат – из таких.
- Болгарский перец - 100 г
- Огурец - 100 г
- Морковь - 100 г
- Капуста - 100 г
- Оливковое масло - 0.5 ч.л.
- Сок лимона - 0.5 ч.л.
Морковь всегда была претенденткой на победу в плане полезностей. Но она капризна – без масла не сработает. Потому и притамливаем ее, настрогав тонкими слайсами.
Точно такими слайсиками нарежем и свежий огурец. Вон, какие прозрачные, красивые, вкусные. Они тоже украсят салатик.
Я люблю складывать все ингредиенты салатные вместе. Во-первых, пропитываются друг дружкой, сок пуская. Во-вторых, видно, что уже готово.
Капуста для салата любая хороша. А я предпочитаю «пекинку». Уж очень нежна. Строгаем тоненько. Можно слегка ее прижать, подсолить.
Болгарский перец не зря назвали кладезью витаминной. Как говорят специалисты, чтобы пополнить запас витаминов, достаточно в день съедать по стеночке перчинки. Вот и нарежем.
Заправочка салатная – полуспеха любого салата. Смешаем оливковое масло с соком лимона – попробуем, не кисло ли, и еще капнем сока. Заправим салат и подаем. На него даже смотреть приятно. А что уж до вкуса — вы сразу поймете, что это то, что вы искали!
