Салат нежный

Лето… Жара… Есть ничего не хочется, но надо! Идеальный салатик недавно попробовала в гостях. Стол буквально ломился от яств, но он был вне конкурса – его смели в одно мгновение. Дома тоже приготовила. Думаю, до конца лета рецепт пропишется и в вашем меню!

Капуста тут желательна пекинская. Ведь она сама по себе нежная. Но в оригинале это была обычная капуста. Вот и я настрогала (с помощью специальной стружилки) тоненько.



Морковь – частая спутница капусты. Можно было бы и без нее обойтись. Но она такая яркая красотка! Меленько настружим ее на терочке, чисто смимволически!



Колбаса должна быть вареной. При этом нужно постараться найти ту, которая была бы мягкой. Ведь салат тем и берет, что он нежный – его ел бы и ел бы. Я так мелко еще никогда не резала!



Горошек зеленый привнесет в этот тандем зеленую нотку. Но, как я поняла, его должно быть немного. И это может быть как консервированный, так и свежий. Я размораживала.



Петрушка или укроп? Мне больше нравится первая. Укроп как-то лучше звучит в зимнюю пору, напоминая о лете. Петрушку очень тонко настрогаем (чтобы соломкой получилось).



Ну, вот и все. Соберем все ингредиенты. Кстати, количество ингредиентов, как и их пропорцию можно регулировать в ходе нарезки. Можно бы украсить салатик ароматом каких-то специй. Заправим сметаной (майонезом, если хотите более яркого эффекта).