Салат «Любимый»
Я так назвала этот салатик потому, что теперь готовлю его каждый день. Оригинал готовится по-другому, я немного усложнила процесс. Но все легко и быстро делается – лишь бы были продукты под рукой. А еще ж вкусно и полезно получается, что, собственно, и требуется от летних салатов.
- Салат «айсберг» - 3-4 листика
- Огурец - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 гр.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Сок лимона - 2-3 капли
- Специи - по вкусу
Для меня этот салат настоящим открытием стал совсем недавно. Он очень сочный и нежный! Настолько, что, если руками помять, можно и заправок никаких не делать. Настрогаем соломкой.
Нежный вкус листьев салата еще больше акцентирует свежий огурчик. Желательно его нашинковать тонюсенькими ленточками. Я сначала тонко нарезала вдоль, а потом резала полоски.
Помидор в этом салате очень гармонирует со всеми остальными ингредиентами. Ну а его красный цвет возбуждает аппетит! Нарежем тонкими дольками, потому желателен тугой плод.
Сыр выбираем твердых сортов. Иначе будет не тот эффект. Я вообще брала чуть подсохший. Натираем на крупной терке, чтобы под стать полоскам огурчика!
Ну и заправку осталось сделать. Чтобы подчеркнуть нежность и легкость салата, можно было только оливковым маслом обойтись. Но я капнула в него немного сока лимона и посыпала любимыми специями.
Размешаем все ингредиенты аккуратненько и заправим этим соусом. Понравилось? Еще бы!
