Салат «Квашеная любовь»
Салат с квашеной капустой «Квашеная любовь» это лучший салат если нужно, что-то незамедлительно и быстро приготовить. Очень подходит, когда появились незваные гости и нужно поставить хозяйке на стол. Ведь если разобраться квашенная капуста — это кладезь для витамина C. А в сочетании с огурцами это и очень вкусно. Добавление квашеных огурцов подчеркивает «квашенность» салата. А какой салат может быть без лука? Добавим и его. Салат очень сочетается с печеным в картофелем.
- Квашеная капуста - 300 грм.
- Квашеный огурец - 5 шт.
- Подсолнечное масло - 25 грм
- Лук - 1 шт.
- Сахар - 10 грм.
Квашеную капусту отжимаем от рассола. Нарезаем кружочками и добавляем огурец. Резать рекомендую по тоньше, но не переусердствуйте.
Добавляем тонко нарезанный лук. Что бы не слезились глаза споласкивайте нож в воде.
Добавляем подсолнечное масло, я обычно это дело люблю потому не жалею. Сахар по вкусу, он убирает кисловатость капусты.
Перемешиваем до однородно распределенной массы. Сверху присыпаем зеленью, как кто любит. Вот и все, салат советую подавать охлаждённым.
