Салат из краснокочанной капусты
Необычайно вкусный и сытный витаминный салат. Хорошее сочетание сельдерея, моркови и краснокочанной капусты в сметано-майонезной заправке. Вам понравится!
- Капуста краснокачанная - 200 гр
- Морковь - 1 шт
- Корнеплод сельдерея - 100 гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 5 стол. ложки
- Сметана - 5 стол. ложки
- Укроп, зеленый лук - 1 небольшой пучок
- Соль - по вкусу
Краснокочанную капусту шинкуем мелко узенькими полосками. Подсаливаем. Надеваем на руки перчатки (капуста красится) и немного разминаем капусту.
Корнеплод сельдерея трем на терке. С морковью поступаем таким же образом.
Чеснок выдавливаем через чесночницу. Укропную зелень с зеленым луком измельчаем. Добавляем к нарезанным моркови и сельдерею.
Сметану и майонез перемешиваем в равных пропорциях. Добавляем в салат. Подсаливаем, ориентируясь на свой вкус. Равномерно перемешиваем.
Cалат из красной капусты полезный, вкусный и необычайно легок в приготовлении. Особенно хорош зимой. Приятного аппетита!
