Салат Экспромт

Экспромтом всегда получаются вкусные блюда. Особенно салаты! Мой сегодняшний рецепт – из таковых. Сочетание свежих и отварных ингредиентов непременно понравится и вам. Тем более, что на готовку ушло с полчаса!

Если нет под рукой готового отварного мяса курицы, отправим вариться ножку или филе. С ножкой, кстати, вкус совсем иной. Остудим мясо и разделим его на полоски.



Параллельно нарежем пластинками грибы. Ведь их тоже нужно подвергнуть тепловой обработке. У меня были шампиньоны. Но и другие грибы сделают салат вкуснее.



Чтобы придать нашему салатику пикантности, ведь почти все тут нежное, нарежем что-нибудь этакое. У меня был стебель сельдерея. Я его и нарезала поперек.



Бросив в кастрюлю с курицей грибы и сельдерей, нарежем овощи. Свежести и приятного цвета добавит в наше блюдо свежий огурец. Настрогаем тонко-тонко.



Ну и чтобы палитра – цветовая и вкусовая – еще больше выигрывала, добавим помидорки. В моем случае это чери. Их варить не надо. Разрежем пополам.



Все ингредиенты соберем в миске. Остудим то, что варилось, и нарежем. Смешаем все в миске и заправим. Чем? Я капнула немного соевого соуса и оливкового масла. Вкусно!