Как делать салат «Мимоза»
Салат «Мимоза» стал известен в Советском Союзе в 70-х годах. Рецепт его стремительно обрел популярность как среди домохозяек, так и среди сотрудников общепита. Имя автора этого блюда неизвестно. Но сегодня, как и десятки лет назад, каждый может приготовить его из доступных большинству продуктов.
- Яйца - 5 штук
- Консервы из рыбы - 1 банка
- Картофель - 5 штук
- Лук - 2 головки
- Сыр - 75 г
- Майонез - по вкусу
Подготовить все ингредиенты для салата.
Яйца сварить вкрутую. Затем отделить белки, измельчить на терке, выложить на блюдо.
Сварить в мундире картофель, удалить с него кожуру. Измельчить картофель на тёрке, затем выложить его на белковый слой.
Картофель покрыть майонезом.
Поверх размазанного майонеза выложить измельченный лук, на него – тертый сыр.
Открыть банку консервов, удалить излишки масла, размять кусочки рыбы.
Выложить массу из рыбы на сыр.
Покрыть рыбный слой майонезом.
На размазанный майонез выложить измельченные желтки. Дать салату настояться несколько часов.
