Голодный муж
Рецепт очень быстрого и действительно вкусного салата. Ингредиенты в нем можно немного заменить, но я люблю больше всего именно такое сочетание. Родился такой салат когда нужно было быстро накормить мужа, а в холодильнике ничего особенного не было.
- Шампиньоны - 7 шт.
- Горчица французская - 1 ч.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Курица отварная - 100 гр.
- Кукуруза консервированная - 0,5 банки
- Сухарики - 1 пачка
- Сыр - 30 гр.
- Капуста пекинская - 300 гр.
- Яйца - 2 шт
Отвариваем яйца, нарезаем их крупными кусочками предварительно отделив желтки. Желтки оставляем в глубокой миске для приготовления заправки. Также нарезаем куриную грудку (вареную, копченую или печеную).
Грибы разрезаем на несколько частей (средние на 4, мелкие пополам), немного солим и в микроволновку на 3-4 минуты.
Сыр твёрдый (у меня был итальянский на овечьем молоке) натираем на мелкой терке. Думаю хорошо сюда подойдет любой твердый сыр. Например, пармезан.
Нарезаем пекинскую капусту
Готовим заправку: желтки растираем, добавляем туда сметану и горчицу. Все тщательно перемешиваем. Я люблю когда заправка более жидкая, поэтому добавляю одну-две столовых ложки сиропа из кукурузы консервированной.
Все отдельные компоненты (кроме сыра) смешиваем и поливаем заправкой. Тщательно перемешиваем салат, присыпаем сыром. Готово!
Такой салат нужно ставить на стол сразу чтобы сухарики не успели размякнуть. Приятного аппетита!
Мясные салаты – это прекрасный «быстрый» помощник каждой хозяйки, когда нагрянули гости или с работы вернулся голодный муж, а времени приготовить полноценный ужин просто не было. В разделе нашего сайта собраны рецепты салатов из мяса разных народов мира, которыми можно порадовать гостей и своих домашних.