Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 5 мин. Кол-во порций: 2

Салат с квашеной капустой «Квашеная любовь» это лучший салат если нужно, что-то незамедлительно и быстро приготовить. Очень подходит, когда появились незваные гости и нужно поставить хозяйке на стол.   Ведь если разобраться квашенная капуста — это кладезь для витамина C. А в сочетании с огурцами это и очень вкусно. Добавление квашеных огурцов подчеркивает «квашенность» салата. А какой салат может быть без лука? Добавим и его.  Салат очень сочетается с печеным в картофелем.

Ингредиенты:
  • Квашеная капуста - 300 грм.
  • Квашеный огурец - 5 шт.
  • Подсолнечное масло - 25 грм
  • Лук - 1 шт.
  • Сахар - 10 грм.

    Квашеную капусту отжимаем от рассола. Нарезаем кружочками и добавляем огурец. Резать рекомендую по тоньше, но не переусердствуйте.

    Нарезаные тонкими кружочками огурчики на разделочной доске.

    Добавляем тонко нарезанный лук. Что бы не слезились глаза споласкивайте нож в воде.

    Тонко нарезанный лук на разделочной доске.

    Добавляем подсолнечное масло, я обычно это дело люблю потому не жалею. Сахар по вкусу, он убирает кисловатость капусты.

    Салат почти готов, минуточку терпения.

    Перемешиваем до однородно распределенной массы. Сверху присыпаем зеленью, как кто любит.  Вот и все, салат советую подавать охлаждённым.

    Уже сервированный салат из квашеной капусты