Теплый салат в мультиварке
Лень. Нет, не просто лень. Летняя. От жары. Готовить не хочется, но надо. Как избежать этих жарок-парок-варок? Конечно же, сделать так, чтобы минимально усилий, но вкусно, сытно и полезно? Меня выручает подобное блюдо. Теплый салат в мультиварке.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 100 гр.
- Грибы - 100 гр.
- Тыква - по желанию
- Капуста - 100 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Зеленый горох - горсть
- Зелень, специи - по вкусу
- Оливковое масло - по вкусу
Я начала с чистки картошки, моркови и чеснока. Картошка молоденькая, ее легко очистить. Нарежем на дольки.
Кабачок – нежное создание. Потом очищать кожицу не будем. Хорошо бы баклажанчика сюда, но он грубоват для такой нежной песни. Режем на кружочки.
Тыква – редкий гость в нашем рационе. Между тем, полезная штука! Я ее обожаю, особенно в таких салатиках. Ромбиками нарезаем.
Грибы – источник белка, которого нам не хватает, ведь летом мясо есть просто безумство. Я нарезала шампиньоны пластинками. Они шикарно будут звучать в салате.
Ну а далее не жалеем ничего – зелень и зеленый горох (у меня в стручках), чеснок (у меня и дольки, и даже головки с семенами), помидор и капуста цветная, морковка, и все то, что нас реально насытит, соберем в чаше мультиварки.
Выберем нужную функцию, и готовим на пару с полчаса. Потом польем оливковым маслом, чем-то присыплем по желанию. И подаем. И салат, и гарнир, два в одном!
