Татарский салат из моркови с йогуртовой заправкой
Татарский салат из моркови с йогуртовой заправкой — это прекрасный выбор для хозяйки, желающей удивить гостей и домочадцев не тратя много времени. При наличии получаса времени и самых простых ингредиентов салат будет готов. Приступим!
- Морковь очищенная - 400 грамм
- Натуральный йогурт - 300 грамм
- Оливковое масло - 4 ст.ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - на вкус
- Зелень петрушки - 1/3 пучка
- Грецкий орех - 50 грамм
- Черный перец - на вкус
Морковь очищаем от кожуры и измельчаем на средней терке. Теперь можем отправить её на заранее разогретую сковородку с оливковым маслом. Обжариваем в течении 7-10 минут, до обретения морковью желтого оттенка. Добавляем черный перец и соль по вкусу.
После того, как морковь в нужной мере поджарилась, переложив из сковороды, мы добавляем в неё рубленные листья петрушки. В качестве заправке к салату идет сцеженный йогурт. Добавляем в него измельченный чеснок.
Смешиваем чесночный йогурт с морковью. Задаем порционную форму. Сверху украшаем грецким орехом. Приятного аппетита!
