Салатик из квашенной капусты с свеклой
Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 2
Многие люди не могут употреблять капусту в квашенном виде потому что она вызывает изжогу. Предлагаю смягченный вариант — в сочетании с отваренной свеклой. Полезный вдвойне, дешевый и малокалорийный.
(Всего 107 просмотров, 1 за сегодня)
Ингредиенты:
- Квашенная капуста - 200 грамм
- Отварная свекла - 1-2 шт.
- Оливковое масло - 1-2 ст.л
- Перец - по вкусу
Отварим, остудим, почистим и потом натрем на терку свеклу. Если маленькие – две штучки, Большой достаточно одной.
Квашенную капусту я промываю перед употреблением под краном, чтобы убрать излишнюю кислоту, и даю жидкости стечь.
Смешиваем натертую свеклу с капустой, перчим черным молотым перцем и добавим оливковое масло (можно подсолнечное). Лучше брать масло нерафинированное.
Соли, сахара я не кладу. Перемешаем. Сверху можно украсить веточкой петрушки.
