Салат из картофеля и соленых огурцов

Это блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола! Мало того, что оно будет красиво смотреться, так его быстро съедят. Ведь это будет очень вкусно и довольно необычно. Ведь мы привыкли к традиционным салатам.
Словом, приготовьте, и потом будете не раз возвращаться к этому рецепту. Ведь этот салат-гарнир можно брать на работу, подавать к завтраку и другим трапезам.

Отварим картофель и яйцо. Яйцо зальем холодной водой, пусть остывает. А мы натрем на мелкой терке готовую картошку.



Яйцо можно и не класть, но так будет сытнее и необычнее. Нарежем его очень мелко, но не трем.



Огурец в этом салате пусть будет соленым или консервированным. Можно и свежий, но остренький больше украсит наше блюдо. Тоже натрем его на мелкой терке и отправим к картошке.



Укроп режем крупно. Если свежего нет, пойдет любая зелень. Можно добавить вкусные специи. Чеснок измельчим с помощью пресса, смешаем со сметаной и добавим зелень, оставив немного. Это будет соус-заправка для блюда.



Соус-заправку добавим в миску. Хорошенько все смешаем и слепим шарики из массы.



Нарежем перцы маленькими кубиками. И смешаем с оставшимся укропом. В этом и обваляем наши шарики.



Вот такая красота будет стоять на вашем новогоднем столе!