Салат «Кармен»

Название салату — «Кармен», дано не просто так, предлагаю приготовить салат с ярким и насыщенным вкусом, который захочется пробовать на вкус снова и снова.

 

Первым этапом приготовления нашего салата будет подготовка куриного филе. Берем грудку курицы, очищаем от костей, разрезаем на тонкие полоски, брусочки, прямоугольнички — кому как нравится). После чего обжариваем на сковороде. Для пикантности можно добавить приправу для курицы, или посыпать смесью ароматных трав.

 



Ветчина для салата нарезается аналогично курице.

Вообще секрет успеха салата кроется в его подаче, а если все ингредиенты нарезаны одинаково — это уже половина успеха) (лирическое отступление)

После чего обжариваем до появления золотистой, не коричневой) корочки.



Хлеб нарезаем полосочками подсаливаем и сбрызгиваем маслом, отправляем в духовку, разогретую до 240°. Главное не забыть про них! Сухарики можно использовать покупные, с более выраженным вкусом.

 



Дошла очередь до помидор. Этот овощ нарезаем тоже брусочками.



Теперь надо подготовить соус. Для этого в отдельной чаше смешиваем вместе майонез, аджику, добавляем чеснок (который мелко нарезан или пропущен через чеснокодавилку).



Последний этап в приготовлении салата — выкладывание всех ингредиентов на блюда слоями. На тарелку можно предварительно выложить листья салата, а уже сверху первым слоем пойдет обжаренное куриное филе, затем 1/2 часть помидор (помидоры, кстати, отдадут курице часть своего сока, что сделает вкус еще более насыщенным), следующий слой — ветчина, сверху поливаем соусом и вторую часть помидор.

 



Салат «Кармен» посыпают сухариками только перед подачей на стол, в противном случае, они размокнут и потеряют свою «хрустимость»)

Приятного аппетита!