Салат с оладушками и лососем
Салат с оладушками и лососем — это быстрый и диетический завтрак. Непривычный ингредиент — воздушные оладушки с йогуртом и кусочками красной рыбы придадут ему необычно нежный вкус.
- Молоко - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Соль - 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Лосось малосольный - 300 г
- Обезжиренный йогурт - 1 стакан
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
Приготовьте для начала густое тесто. Соедините в миске молочко, разрыхлитель, соль и муку. Во избежание комков тщательно перемешайте.
Выкладывайте одну порцию теста на всю поверхность раскаленной сковороды, что бы получить большие лепешки. Обжарьте лепешечки до золотистого цвета.
Небольшими кусочками нарежьте соленые огурцы, красную рыбу и остывшие оладьи.
Добавьте обезжиренный йогурт, черный перец, листочки базилика и соль. Аккуратно смешайте составляющие салата.
Положите большую оладушку на тарелку и сверху выложите свежеприготовленный салат.Украсьте ягодками винограда, красной смородины и листочками синего базилика.
