Салат из курицы «Фаворит»
Необычный салат из отварного куриного мяса, чернослива и цитрусовых имеет яркий оригинальный вкус понравиться взрослым и детям, станет фаворитом Вашего праздничного стола.
- отварное куриное мясо - 350 г
- чернослив - 120 г
- отварная морковь - 1 шт
- яйцо сваренное в крутую - 2 шт
- яблоко - 1 шт
- апельсин - 1/2 шт
- мандарин - 1 шт
- зеленый горшек - 3 ст.л
- сахар - 1 ч.л
- сок лимона - по вкусу
- майонез - по вкусу
- сметана жирностью 20% - по вкусу
- соль каменная - по вкусу
Курицу помыть, варить до готовности, удалить кожу, кости, жир и нарезать кусочками.
Вареную морковь крупно натереть.
Яйца сварить, очистить и мелко нарезать.
Яблоки, лучше взять кислые сорта, нарезать соломкой.
Цитрусовые почистить, нарезать кусочками. Часть мандарина нарезать ломтиками поперек долек и отложить для украшения салата..
Курицу, морковь, яблоки, горошек, цитрусовые, яйца и зеленый горошек смешать в глубокой миске.
Курицу, морковь, яблоки, горошек, цитрусовые, яйца и зеленый горошек смешать в глубокой миске.
В сметану, смешанную с майонезом в равных пропорциях, добавить соль, сахар, лимонный сок и заправить приготовленной смесью салат.
Салат»Фаворит» украшаем тонко нарезными ломтиками мандарина и зеленым горошком, выкладывая их по поверхности.
