Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 7 мин. Кол-во порций: 2

Этот салат попал ко мне под названием «Щетка». Действительно, лучше название не придумать. Салат «Щетка» поможет тем, кто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов, он является отличной «щеткой» для кишечника. Кориандр и тмин помогут нейтрализовать специфический привкус сырой свеклы.

Ингредиенты:
  • капуста белокочанная - 150 г
  • морковь - 150 г
  • свекла - 150 г
  • кориандр - 1/3 ч.л.
  • тмин - 1/3 ч.л.
  • масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • лимонный сок - 0,5 ст.л.
  • сахар - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • зелень -

    Капусту, морковь и свеклу измельчаем соломкой. Мелко нарезаем зелень, сбрызгиваем ее лимонным соком, добавляем щепотку сахара. Такое количество сахара на фигуру не повлияет, но вкусовые качества салата станут лучше.

    Набор продуктов для салата

    Далее измельчаем специи доступным нам способом. Можно брать уже молотые, но на мой взгляд, цельные зерна лучше.

    Измельчаем специи для салата

    Добавляем измельченные специи к овощам, солим, сбрызгиваем маслом.

    Перемешиваем ингредиенты для салата

    Перемешиваем и подаем к столу. Этот салат станет отличным дополнением любого меню зимой, поскольку богат на витамины и клетчатку, дефицит которой особенно ощутим зимой.

    Салат