Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 2

Салат называется «Здоровье», потому что свекла и чеснок – очень полезны для здоровья!

Ингредиенты:
  • Свекла - 1-2 шт.
  • Сыр твердый - 50-60 грамм
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Сметана - 3-4 ст.л.
  • Горчица французская - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1-2 ст.л,

    Для приготовления салата предварительно нужно отварить свеклу(молодую – около 30 минут, зимой-весной – около часа). Остывшую свеклу надо очистить от кожицы. Также очистим зубчики чесночка(на любителя, кто не любит – можете не класть).

    свекла, сыр твердый, горчица, лимон, чеснок и сметана для салата

    Натрем свеклу на свекольную терку. Также трем на той терке твердый сыр(я в этот раз брала российский, можно взять гауду, голландский, сметанковый).

    тертый твердый сыр и свекла

    Готовим заправку. Смешиваем сметану любой жирности, с французской горчицей, лимонным соком  и пропущенным через чеснокодавку чесноком. Любители майонеза могут использовать для заправки и его.

    выдавливаем лимонный сок к сметане, горчице и чесноку

    Смешиваем потом все составляющие салата в тарелке, солим, перчим по своему вкусу.

    тертый сыр, свекла и заправка

    Далее оформляем салат на блюдо для подачи и можно кушать!

    салат из свеклы и твердого сыра