Уровень сложности: Средний Время приготовления: 20 мин. Кол-во порций: 3

Салат с оладушками и лососем — это быстрый и диетический завтрак. Непривычный ингредиент — воздушные оладушки с йогуртом и кусочками красной рыбы придадут ему необычно нежный вкус.

Ингредиенты:
  • Молоко - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Лосось малосольный - 300 г
  • Обезжиренный йогурт - 1 стакан
  • Огурцы соленые - 2 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.

    Приготовьте для начала густое тесто. Соедините в миске молочко, разрыхлитель, соль и муку. Во избежание комков тщательно перемешайте.

    Тесто для оладушек в салат

    Выкладывайте одну порцию теста на всю поверхность раскаленной сковороды, что бы получить большие лепешки. Обжарьте лепешечки до золотистого цвета.

    Оладка на всю сковороду

    Небольшими кусочками нарежьте соленые огурцы, красную рыбу и остывшие оладьи.

    Нашинкованные ингредиенты для салата с оладьями

    Добавьте обезжиренный йогурт, черный перец, листочки базилика и соль. Аккуратно смешайте составляющие салата.

    Оформление салата с оладушками

    Положите большую оладушку на тарелку и сверху выложите свежеприготовленный салат.Украсьте ягодками винограда, красной смородины и листочками синего базилика.

    Подача салата с оладушками и красной рыбой