Салат с форелью и сыром «Фета»
Сейчас мы приготовим отличный салат, который можно считать и праздничным, и салатом на каждый день. Неповторимое сочетание морепродуктов, огурца и сыра придется по душе всем, особенно, любителям морепродуктов. Одновременно лёгкий и сытный салат очень прост в приготовлении.
- Крабовые палочки - 100 г
- Огурец - 1 шт.
- Сыр "Фета" - 50 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Форель слабосоленая - 100 г
- Черный перец молотый - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч.л.
Для начала возьмем филе слабосоленой форели (также можно брать сёмгу, но форель более нежная).
Нож должен быть острым. Нарезаем рыбку на маленькие кусочки и выкладываем в вазочку для салата.
Если сыр «Фета» слишком соленый, то предварительно его стоит вымочить в воде либо молоке около часа (в зависимости от вашего вкуса).
Нарезаем сыр небольшими кубиками, и добавляем к форели.
Крабовые палочки лучше всего «разорвать» руками на небольшие полоски, но, также можно нарезать маленькими кусочками.
Огурец разрезаем вдоль на 4 части, далее режем поперек. Если шкурка огурца слишком толстая либо горькая, то лучше ее срезать.
А теперь завершающий штрих — готовим заправку для нашего салата. В небольшой ёмкости смешиваем оливковое масло, лимонный сок и черный молотый перец. Заправляем салат, перемешиваем все ингредиенты — салат готов!
Приятного аппетита!
