Уровень сложности: Легкий Время приготовления: мин. Кол-во порций:

Вы держите пост? Не знаете, какой салат сегодня поставит на стол перед домашними? Выход есть. Приготовьте вкусный и постный теплый салат из форели и картофеля.

Эти продукты будут не только вкусно сочетаться межу собой. Они принесут приятную сытость. Вместо форели, можно взять селедку или другую рыбу. Но весь секрет этого рецепта не в остроте, а в нежности, которую подарят ему ингредиенты. Главное в нем – найти удачную заправку.

Ингредиенты:
  • Форель - 200 гр
  • Картофель - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Помидор - 1 шт
  • Масло оливковое - 70 мл
  • Зелень сушеная - 1 щепоть
  • Соль, перец и специи - по вкусу

    Помоем картофель и морковь, и отправим их вариться на плиту. Можно приготовить и на пару, но в этом салате картофель лучше отварить в кожуре.

    картофель и морковь в кастрюльке

    Форель разделим на кубики. Их можно отварить в воде или приготовить на пару. Если нет мультиварки или пароварки, можно в специальном сите. А если его нет, возьмите обычный дуршлаг, установите его над кастрюлькой с водой, и готовьте после закипания, накрыв крышкой, до готовности.

    в пароварку или на сито отправим кусочки форели

    Пока варятся овощи и готовится рыба, приготовим заправку для салата. Можно, конечно, сделать ее с уксусом, с горчицей и так далее. Но любители нежного вкуса могут довольствоваться оливковым маслом и щепотью сушеной зелени, добавив сюда немного своих любимых специй и соли с перцем, поскольку ингредиенты мы не солим.

    приготовленная салатная заправка из оливкового масла и зелени

    Рыба должна быть теплой, потому оставим ее под крышкой. А нам нужно немного охладить овощи и, очистив их, порезать на кубики.

    отварные овощи - морковь и картофель

    Нарежем помидор кубиками и отправим в салатник вместе с зеленью.

    кусочки свежего помидора

    Добавив в салат кусочки форели, подсолим его, если нужно, и заправим заправкой.

    собрав все ингредиенты, польем их завправкой

    Можно салатик украсить  на свой вкус.

    Приятного аппетита!

    салат готов к подаче