Свекольный салат
Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 2
В зимний период нет обилия свежих овощей и фруктов, поэтому для пополнения организма витаминами предлагаю свекольный салат. Он лучше чем просто консервированные овощи.
(Всего 285 просмотров, 1 за сегодня)
Ингредиенты:
- Свекла отварная - 1-2 шт.
- Огурцы соленые или маринованные - 3-5 шт.
- Яйца - 1-2 шт.
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
- Перец и соль по вкусу -
Возьмем отварим, остудим и очистим 1-2 свеклы. Отварим 1 куриное или 2 перепелиных яиц. И достанем из банки огурцы.
Свеклу можно тереть на терке, но лучше нарезать кубиками или соломкой. Так будет красивее.
Соленые огурчики нарежем. Я разрезаю вдоль на четыре и потом обе половинки нарезаю одновременно величиной в 0,5 см. Получаются почти кубики.
Смешиваем огурцы и свеклу и заправим оливковым маслом(оно полезнее). Салат не солю, потому что огурцы солоные. Просто поперчим салат немного.
Сверху выкладываем красиво очищенные и нарезанные яйца. И салат можно кушать.
