Салат с репой
Долго у меня лежала репа, не знала, что с ней сделать. И вот прочитала, что этот корнеплод весьма полезный для здоровья. Поэтому решила приготовить из нее салат.
- Черная репа - 1 шт.
- Свекла отварная - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лимонный сок - 1-2 ст.л.
- Оливковое масло - 3-4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Свекла для салата понадобится отварная, поэтому предварительно нужно ее отварить.
Теперь почистим от кожуры сырую морковь, отварную свеклу и черную репу. Репа чиститься сложно, поскольку она очень твердая.
Далее будем натирать наши ингредиенты на крупной терке. Сначала я натирала репу. Трется очень сложно, поэтому если вы имеете комбайн с насадкой для натирания – воспользуйтесь им.
Далее трем морковь и свеклу. Смешиваем наши составляющие будущего салата, солим, перчим на свой вкус и заправляем.
Выдавливаем из лимона прямо в салат 1-2 ложки лимонного сока. Также наливаем растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Готовим красивую тарелку или салатницу для подачи салата. Сверху я посыпала салат кунжутными семечками – для вкуса и для красоты. Приятного аппетита!
