Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 15 мин. Кол-во порций: 1

Бывают ситуации, когда срочно надо накрыть на стол. А у тебя, кроме отварных и некоторых свежих овощей, больше ни-че-го. Вот этот салат можно было бы смело назвать дежурным. Потому что готовится мгновенно и подавать его можно к любой трапезе.

 

Ингредиенты:
  • Картошка - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Огурец соленый - 2 шт.
  • Огурец свежий - по желанию
  • Чеснок - 2-3 зубка
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Укроп - 1 ст.л.
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Зеленый лук - 1 ст.л.
  • Сметана - 2-3 ст.л.
  • Специи - по вкусу

    Я сказала, что готовим из уже готовых ингредиентов. Если  их нет, отварим и остудим. Картофель  меленько накрошим.

     

    картошка кусочками

    Яйца желательно взять домашние. Но уж если и нет, пойдут любые. Тоже некрупно нарежем.

     

    яйца накрошены

    Сюда одинаково хорошо пойдет и свежий, и соленый огурец. Свежим можно декорировать блюдо, и тоже немного его накрошить. Но соленый (два маленьких или 1 большой) обязательно пойдет – вместо соли и для усиления вкуса.

    огурец соленый

    Болгарский перец в этой компании сыграет роль акцента. И вкусового, и в плане эстетики. Мелко кубиком нарежем.

     

    болгарский перец

    Хорошо, если огурец соленый островат. Если нет. Не беда. Возьмите  специи, которые нравятся больше всего. Можно и перец молотый. Но без зелени – наше блюдо – никуда. Накрошим мелко.

     

    зелень

    Чеснок сейчас везде продают. Свеженький, не такой крутенький, как зимой. Как раз такой и нужен. Мельчим.

     

    чеснок

    Вот и все. Осталось соединить все. И поскорее подавать на стол!

    салат на скору руку