Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 2

Весенней порой, когда организм так отчаянно нуждается в витаминах, такой овощной коктейль будет очень уместен в нашем повседневном рационе! Хрустящие огурчики и редиска, яркий остренький лук и нежная зелень помогут справиться с авитаминозом.

Ингредиенты:
  • редис - 100 гр
  • огурцы свежие - 150 гр
  • красный лук - 50 гр
  • зеленый лук - 30 гр
  • свежая зелень ( укроп, петрушка, кинза ) - 10-20 гр

    Редис хорошенько промываем, освобождаем от лишней зелени, если нужно, чистим кожицу. Нарезаем тоненькими полукружьями.

    редис

    Огурцы моем, разрезаем вдоль и нарезаем так же некрупно, как и редис.

    свежий огурец

    Красный лук чистим, моем, нарезаем тоненькими лепестками.

    красный лук

    Зелень, укроп, зелёный лук, крошим мелко.

    зелёный лук

    Солим и перчим наш салат, заправляем оливковым или ароматным нерафинированным подсолнечным маслом.

    салат из овощей

    Вкушаем с удовольствием со свежим хлебом. Вполне самостоятельное блюдо для ужина, но может подаваться в качестве гарнира.

     

    салат из овощей