Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 25 мин. Кол-во порций: 2

Ах, как это вкусно – выложить теплый салат на лаваш! А среди овощей – все самое полезное, причем то, что всегда есть у нас под рукой. Такой трапезе позавидует любой, кто решил правильно питаться и худеть параллельно.

Ингредиенты:
  • Кабачок - 100 гр.
  • Зеленый горошек в стручке - 100 гр.
  • Картофель - 100 гр.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Тыква - 100 гр.
  • Грибы - 4 шт.
  • Капуста цветная - 100 гр.
  • Лук - 50 гр.
  • Зелень - по вкусу
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Лаваш - 1 шт.

    В этом блюде, что ни возьми, все вкусно и полезно. Скажем, цветная капуста. Съешь ее граммов сто, и получишь запас витамина С, такого нужного сейчас. Разберем ее на соцветья. И нарежем картошку четвертинками.

    картошка, ломтики

    Тыква… Спорный продукт. Но это, смотря для кого. Я очень люблю ее за универсальность. Из нее и сладкое, и второе, и супы, и салаты суперские. Граммов сто надо разрезать на кубики.

    нарзанная тыква

    Кабачок всегда приятен, с любыми компонентами «сыграет». Минимум калорий. Приятный вкус. Быстро готовится. Потому я его часто в салаты готовлю, на пару, как в нашем случае.

    кабачок нарезан

    А шампиньоны – незаменимый продукт. И не только потому что его можно назвать настоящим источником белков. Они такого приятного вкуса придают любому блюду! В этом салате они шикарны. Я их нарезала пластинками.

    пластинки грибов

    Я не представляю себе салата и без помидор. Люблю их в любом виде. Вареные, томленые и пр. – всегда вкусно и каждый раз блюдо имеет какой-то свой присмак. Нарежем произвольно.

    помидор нарезан

    Промыв хорошо зеленый горошек в стручках, не чистим от кожуры, а отложим в сторонку, и продолжим. В нашем салате будет много разной зелени. У меня это обычный лук, зеленый лучок и чесночок, стебельки укропа и сельдерея.

    пригтовленная к закладке зелеь

    Вот, собственно, и все приготовления. Далее готовим! Есть несколько способов – отварить, протомить в небольшом количестве воды или приготовить в мультиварке, как это сделала я. Полив все маслицем, я отправила все в мультиварку.

    мультиварка с овощами

    Сколько готовить салат? Я это делала 20 минут, потому что не такое напряжение в сети, как хотелось бы. А в идеале на пару хватило бы и 10. Вынув салат, выложим его на лаваш и посыплем орешками или чем-то еще.

    овощи готовы