Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 20 мин. Кол-во порций: 4

Легкий и диетический салат подойдет для людей, что берегут свою фигуру, а так же для любителей пикантного вкуса, который создают все ингредиенты. Закуска может украсть даже праздничный стол и когда гости пришли неожиданно, ведь на приготовление нужно совсем немного времени.

Ингредиенты:
  • Синяя капуста - 0,5 кг
  • Куриные яйца - 3 шт
  • Лук-порей - 1 шт
  • Подсолнечное масло -
  • Бальзамический уксус -
  • Молотый имбирь -
  • Кориандр -
  • Черный перец -
  • Соль -

    Приготовим все ингредиенты для салата, что бы удобнее было готовить.

    Ингредиенты для салата из синей капусты

    Для начала нужно отварить яйца.
    Капусту мелко нарезать шинковкой, посолить, отжать руками и оставить на некоторое время, она пустит сок и станет мягкой.
    Лук-порей разрезать на четыре полоски и покрошить мелкими кусочками.
    Яйца остудить, почистить и порезать кубиком.

    Далее смешать лук-порей, яйца и синюю капусту, добавить специи по вкусу, заправить маслом, уксусом и перемешать.

     

    Подавать можно порциями или в общей салатнице.

    Салат из синей капусты