Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 4
Грибы, мясо курицы, сыр – отличный источник белков, прекрасные продукты для приготовления любого блюда. Салат с их участием непременно насытит. Он уместен не только в домашнем кругу, поскольку украсит и праздничный стол. Ваши гости и домашние порадуются такому удачному сочетанию продуктов и вкусу, который подарит этот нежный салатик.
(Всего 8 133 просмотров, 1 за сегодня)
Ингредиенты: - Яйца - 2 шт
- Сыр - 80 гр
- Мясо курицы - 200 гр
- Шампиньоны - 100 гр
- Огурцы соленые - 1 шт
- Лук - 100 гр
- Сметана - 100 гр
- Масло - для жарки
Поставим на огонь кастрюльку с подсоленной водой, и в кипяток отправим мясо курицы. В данном случае – это филе. Отварим до готовности, порежем на брусочки и поджарим до хрустящего состояния.
Поставим варить вкрутую яйца куриные. Минут через 10 сольем кипяток, зальем холодной водой. Минут через 5 отправим яйца в холодильник – так они и чистятся лучше, и нарезаются.
Грибы нужно хорошенько вымыть под проточной водой. Очистим их от лишнего и нарежем на тонкие дольки. Лук репчатый очистим от кожуры. Его также нужно промыть. Как нарезать? Удобнее всего – длинными соломками, но не тонкими.
В сковороду с разогретым маслом сначала положим лук. Через минуту, когда он станет полупрозрачным, отправим сюда грибы. Шампиньоны очень быстро готовятся. Потому минуты через 8 добавим в сковороду сметану. Тушим минут 5, и выключаем газ.
Когда грибы остынут, можно выкладывать салат слоями. Каждый из них смазываем сметаной или майонезом. Первый слой – мясо, на него кладем соленые огурчики, порезанные произвольно, затем яйцо и последний слой – грибы. Его мы и посыплем тертым сыром.
Похожие рецепты
В состав слоеного салата из курицы с черносливом также входят маринованные грибы, жареный лук и орехи.
А вообще, салатов, точнее рецептов, с этими ингредиентами — море. Спасибо, попробую добавить и маринованные грибы, уверена — вкус не станет хуже!
Красивый и вкусный салат слоеный с курицей, грибами, картошкой для праздничного стола. Пригодится и в салаты на новый 2016 год, рецепты с фото нам в этот период еще как нужны!